Erika Poussa, Sofia Tietäväinen - Bakerika
© 2026 Tammi (Äänikirja): 9789520479329
Valokuvaaja
Sofia Tietäväinen
Graafinen suunnittelija
Elisabeth Moborg
Kannen suunnittelija
Elisabeth Moborg
Kannen valokuva
Sofia Tietäväinen
Äänikirjan lukija
Erika Poussa
Äänikirjan kesto
1 h 40 min
Huippusuositun ruokavaikuttajan tarina.
Bakerika-leipomon yrittäjä Erika Poussa kertoo oman tarinansa.
Mitä vaatii olla nuori yrittäjä ja jahdata omia unelmiaan? Vahvaa luonnetta, kärsivällisyyttä ja uskoa omaan tekemiseen. Erika on unelmoija ja kokki. Kirjassaan hän kertoo rehellisesti yrittämisestä ja Bakerikan filosofiasta. Luova työ on aina ollut Erikan vahvuus, ja hän rakastaa itsensä toteuttamista ruoan parissa. Äänikirjassa mukana myös muutama herkullinen resepti!
Erika Poussa on helsinkiläisen catering-yritys Bakerikan perustaja ja omistaja. Hän on luonut useita hittituotteita ja rakentanut Bakerikasta tunnistettavan brändin. Yrittäjyyden ohella Erika on työskennellyt helsinkiläisten, australialaisten ja espanjalaisten ravintoloiden keittiöissä.
Kirja kuunneltu omakustanteisesti StoryTelistä.
Tuntuu, että toistan itteeni kun mainitsen aina joko tämän tai, että oma ostos, vaan pakko on mainita.
Oon höpöttäny Suomalainen menestysresepti-ohjelmasta viime vuosina varmaan enemmän kun laki sallii ja vaikkei salliskaan. Ei sillä, että olisin ohjelmaa aktiivisesti seurannut vaan uutuuksien ostoista.
Mulle ei ole pysyvästi jäänyt käyttöön ainoakaan tuote ja en ees muista mitkä kaikki siellä on mukana olleet tai mitkä eivät ole. Ainoa tuote, joka olis jäänyt pysyvään käyttöön olis ollut Shakey. Mut niiden valmistushan lopetettiin jo joku aika sitten ja mä ihmettelen, että miksi ihmeessä. Kun oli kuitenkin nähty paljon vaivaa ja aikaa tämänkin tuotteen kanssa.
Mä siirryin sitte proteiinipirtelöön, mut ei se oo sama asia. Tosin tiedä sitten minkälaisii supervoimii mä tuun niistä vielä saamaan.
Tämän Bakerika-kirjan kuuntelin yhtenä perjantaina ja samalla siinä purin ruokakauppatilauksen ostoksia ja puuhastelin kaikkee muuta. Piti siis vaan saada jotain helppoa kuunneltavaa.
Bakerikan keksejä oon ostanut tasan yhden kerran ja siitä on jo muutama vuosi. Asiaan on vaikuttanut se, että niitä oli alkuun saatavilla vain erään tietyn nimeltämainitsemattoman kaupparyhmän valikoimista. En itse juuri koskaan osta kyseisestä kaupparyhmästä mitään, koska niillä ei oo kotiinkuljetuksii mun alueelle ja minä en ees asu missään korvessa vaan aika lailla kotikaupunkini keskiössä. Toki niillä taitaa niitä robotti Ruttusten kuljetuksia olla, mutta mun käsittääkseni semmosiin tilauksiin pitää olla joku koodi, joka täytyy syöttää Ruttuselle tai siis ei ehkä varsinaisesti syöttää vaan näpytellä kyseiseen vekottimeen mahdollisesti vieläpä johonkin kosketusnäyttöön ja koska Ruttunen ei näissä tilanteissa puhu niin sokeana ihmisotuksena yksin on mahdotonta tätä käyttää.
Ja nyt en halua olla väärän tiedon levittäjä: elikä jos Sinä tunnet jonkun sokean joka näitä kyseisiä kuljetusrobotteja sujuvasti käyttää niin itse en ainakaan tiedä että ne toimisivat sokeille, enkä oo kuullut, enkä tosiaan siis myös nähnytkään kenenkään sokean niitä käyttävän.
Eli tämä tarkottaa sitä, että oon asioinut erään toisen kaupparyhmän kanssa jo vuosikausia. Eli ostokseni riippuvat siitä mitä heillä on tai ei ole valikoimassaan.
Ainiin! Vihaan käydä ruokakaupassa! Näin ollen mun pelastus on kaikenlaiset ihmisotusten toimittamat tilaukset kotiin.
En joudu tilanteisiin, joissa avustaja ei vaikka löydä jotain tuotetta ja sit haahuillaan kaupassa kauan aikaa ja etitään. Lisäksi en joudu tilanteisiin, joissa pitää nopeesti päättää mitä tulinkaan ostamaan. Voin rauhassa selailla nettiä ja tehä tilauksen vaikka neljältä yöllä tai siis muokata tilausta jos muistuu jotakin mieleen. Joskus aikoinaan ehkä 15 tai 20 vuotta sitten oli muutenkin vaikeaa käydä kaupassa, koska en ollut osannut sanoittaa avustajalle sitä, että hänen tehtävänsä on vain ja ainoastaan mahdollistaa se, hänen tehtävänsä ei ole kommentoida mun ostoksia tai ihmetellä miks ostan tuota tai tuota.
Niin, mutta siis edelleen Bakerika!
Tää kirja ei ollut mun pala kakkua tai pitäskö sanoa pala keksiä.
Ensin kiinnitin huomiota siihen, että miksi Erika itse lukee kirjansa, koska se että on tottunu esiintymään ei tarkota, että olis miellyttävä lukijana.
Ehkä syy on taloudellinen ja kaikki hyöty äänikirjasta irti!
Toisekseen koska kirja on alle 2 h niin mietin, ettei siinä kovin perusteellista kuvaa voi saada.
Kirjasta pääsee lukemaan Erikan elämän vaiheet, leipomisen innostuksesta, oman yrityksen perustamisesta, kahvilan avaamisesta, Menestysreseptikilpailuun hakemisesta, siihen osallistumisesta, keksien suosiosta ja mukana on muutama reseptikin.
Kirja on ikäänkuin luettelo kaikesta mitä on tapahtunut ja siitä mikä on tuonut mihinkin vaiheeseen.
Olin luullut, että nämä keksit olis jotenkin todella yhden ihmisen ainutlaatuinen keksintö. Kirjassa käy ilmi, että idea saatu Amerikasta, koska siellä on pakasteet täynnä erilaisia keksitaikinoita ja joka perheellä muutoinkin omanlaisensa suosikki resepti.
En tiedä tuliko tämä Menestysreseptissä esille, koska yhdellä kaudella oli yks tuote, josta sanottiin, että se ei voi kilpailla sellaisenaan kun muistuttaa liikaa jotain Amerikkalaista versiota tai jotenkin noin. Niin en tiiä oliko tässä keksitaikinassa samanlaista systeemiä. Miten muka tätä ennen ei ole keksitaikinaa ollut Suomessa myynnissä.
Tää kirja olis varmaan inspiroinut mua jos olisin nuorempi. Olen kuitenkin 40+ ja täti jo aika monelle, niin vaikka yrittäjä
olenkin niin ei tää teos oikein sytyttänyt.
Niin ja entäs sitten ne keksit! Pakko sanoa, että ostos jäi siihen yhteen kertaan. Makuelämys ei jäänyt mieleen sillä tavoin, että olisi tehnyt mieli ostaa toisen kerran ja tukea nuorta yrittäjää. Lisäksi keksien valmistus oli hankalaa. Niiden mukana tuli jotain ripotteita, joiden käyttötapa ja tarkoitus olisi jäänyt minulle sananmukaisesti hämärän peittoon jos olisin ollut yksin niitä valmistamassa, koska aina ei voi olla varma lukeeko puhelin tuoteselostetta kun se riippuu niin monesta asiasta saako sellaista kuvaa itsenäisesti otettua, josta puhelin pystyy tekstin tunnistamaan ja jos ei pysty niin jaksaako etsiä tuotetiedot ja käyttö ja säilytysohjeet netistä, tai että onko niitä siellä lainkaan. Mielikuvani oli että keksit vaan laitetaan pellille ja uuniin ilman mitään sen kummempaa tuhertelua sitä ennen tai sen jälkeen. Vaan ei se niin yksinkertaista ollunna.
Kirjalle tähtiä 1/5.
